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金沙娱东城首页-秋天韭菜和它是绝配,鲜嫩爽口,补充蛋白质还能美容,别错过!

来源:网络 日期 : 2019-12-25 21:06:35

金沙娱东城首页-秋天韭菜和它是绝配,鲜嫩爽口,补充蛋白质还能美容,别错过!

金沙娱东城首页,很久没吃韭菜了,突然很想吃,兔兔就去市场上挑了点韭菜,虽然现在韭菜有些老,但挑拣一些较嫩的韭菜出来炒着吃还是可以的。兔兔炒韭菜喜欢搭配着炒,并不喜欢清炒韭菜,总觉得那样太寡淡了。

市场上的蔬菜很多,兔兔走着走着就看到了心头好,这是种长在水里的美食,被称为“江南三大名菜”之一,平时用来炒肉丝最合适了,不过,兔兔决定今天用来炒韭菜,这种菜就是:茭白。

茭白,古代被称为“菰”,后来感染了病菌,根部不断长大变成纺锤状,后来渐渐演变成了今天的茭白。茭白是中国和越南特有的蔬菜,不仅富含脂肪、糖类、维生素b1、维生素b2、维生素e、微量胡萝卜素和矿物质,还富含蛋白质,极容易被人体吸收。

茭白的药用价值很高,主要用来清湿热,解毒,催乳汁,茭白中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,所以茭白还能光滑肌肤,美容养颜,喜欢吃的别错过了。

茭白炒韭菜虽然简单,可兔兔也有一些让韭菜鲜美的秘诀要告诉大家,至于怎么做,请往下看吧!

【配料】

韭菜 / 茭白 / 生姜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、韭菜洗干净之后,切掉根部,之后切成段备用。

2、茭白剥好之后,切丝备用,尽量和韭菜切得一样长,这样看起来比较舒服,原来兔兔是个强迫症,在自己刀功能胜任的情况下,还是尽量切得一样长的。

3、铁锅热油,放入半头蒜几片生姜。放生姜能让韭菜更加鲜美,这就是兔兔要和大家分享的秘诀。

4、倒入茭白煸炒几下,因为茭白比较耐炒,所以先下茭白煸炒。

5、倒入切好的韭菜一起翻炒至断生,炒韭菜的时候要大火猛炒,炒熟了立刻离锅,这也是保持韭菜鲜嫩的又一个秘诀哦!

6、出锅前加入适量食用盐和鸡精调味即可。

一道鲜嫩的韭菜炒茭白就做好了,拿去配饭吧,保准你多吃几口饭!

好了,今天的菜谱就介绍到这里,

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