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炒西蓝花时,直接下锅炒就错了,多加一步,西蓝花翠绿又脆嫩

来源:网络 日期 : 2019-11-08 17:28:56

简介:它是“天然叶酸”。虾仁炒起来味道清淡,营养丰富,味道鲜美。孕妇和儿童可以吃得更多。

随着普通人生活水平的逐步提高,虾已经成为一种经常出现在餐桌上的海鲜。虾仁肉质脆嫩爽口,能经受各种烹饪方法。油炸虾是最常见的方法。虾可以用各种食物油炸,如鸡蛋、豆腐、韭菜、腰果等。人们完全可以根据自己的个人喜好来做这件事。虾通常味道清淡,营养丰富,健康可口。这次,我想和大家分享同样的油炸虾,这是用西方的蓝色花朵油炸虾制成的,被称为“天然叶酸”。两者的营养更美味。让我们一起学习如何做它。

蓝色花炸虾;

备用配料:西蓝花300克,鲜虾15只,料酒适量,蚝油适量,盐适量,胡椒适量,大蒜适量。

生产工艺:第一步,先将鲜虾准备到位,具体数量根据个人喜好而定,没有过多要求,鲜虾去头后,剥去虾壳,用牙签挑出来,处理后清洗干净。

第二步是将洗净的虾放入一个容器中,加入料酒、胡椒粉和少许盐,用手抓住并混合均匀,腌制一会儿,剥下大蒜,切成小块备用。

第三步是提前将西兰花浸泡在淡盐水中一段时间,把里面的虫子挤出去,清洗干净,用手把它打碎成小花,然后把它放入装有植物油的沸水锅中,烫一下,然后取出来,用冷水浇透。

第四步,在煎锅中加入少量食用油,待油加热到50%时,加入虾仁,翻炒至熟,然后将虾仁填满,将底油留在锅内,加入蒜末,翻炒至香,然后加入热烫的西兰花。

第五步,用大火快速翻炒。炒匀后,加入炒好的虾仁,炒匀,加入适量蚝油,根据你的口味加盐,炒完后关火,上菜。

烹饪技巧:1。溪兰花被称为“天然叶酸”,因为它富含叶酸。叶酸对孕妇有很好的效果,所以孕妇可以多吃些西兰花。事实上,西兰花不仅富含叶酸,还富含维生素C。经常食用对补钙、强身健体和提高免疫力有很好的效果。虾是一种清淡可口的食品材料,对补钙有很好的效果。因此,孕妇和儿童都可以安全食用这道菜。

2.边肖说,无论搭配哪种炒菜,直接在锅里炒西兰花都是不对的。炒菜前还需要一步。这一步是将西兰花放入锅中热烫,然后放入装有植物油的沸水锅中。这可以保证颜色和味道,这是一个非常好的选择。此外,虾本身非常美味。因此,这道菜不应该添加味精或鸡精。虾最好由鲜虾制成,冷冻虾味道不好。边肖在家煮西蓝花炸虾。这是他使用它的方式。他的家人非常喜欢它。

如果你认为西兰花虾仁不错,欢迎你收集并学习,或者与更多人分享学习!

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